Быстрая пицца

• 3 шт. консервированных помидоров
• 300 г мясных копченостей (охотничьи сосиски, ветчина, балык и т. п.)
• 100—150 г сыра
• хмели-сунели или другие специи по вкусу
Тесто:
• 1 яйцо
• 1/3 стакана муки
• 1/3 стакана сметаны или кефира
• сода на кончике ножа
• 1/3 ч. ложки соли

1. Смешать все составляющие теста. Вылить в форму (26 см) и поставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности.
2. Нарезать мясные продукты: сосиски тонкими дольками, ветчину соломкой. Консервированные помидоры очистить от кожицы, положить в миску и слегка порубить ножом. Выделив­шийся рассол слить, иначе пицца выйдет слишком «мокрой». Если сыр твердых сортов, то натереть, если сыр мягкий — нарезать тонкими пластинками. Плавленый сыр типа «Янтаря» выкладывается мокрой чайной ложкой.
3. Готовый корж вынуть из духовки. Равномерно положить помидоры, затем мясную нарезку. Сверху выложить сыр и посыпать по вкусу специями. Поставить в горячую духовку на несколько минут до расплавления сыра.

Приятного аппетита!