Домашние заготовки

Баклажаны по-корейски

Понадобится: 1 кг баклажанов, 2-3 луковицы, 2 красных бол­гарских перца, 1 ч.ложка черного молотого перца, 1 ч.ложка моло­того кориандра, красный мо­лотый перец по вкусу, 1 ст.ложка соли, 2 ст.ложки сахара, 100 мл 6-процентного уксуса, 100 ...

Ягоды в собственном соку

Понадобится: ягоды (малина, клубника, черника, земляника), 200 г сахара на 1 кг ягод. Приготовление: ( ...) 0 ...

Салат «Огуречное лечо»

Понадобится: 1,5 кг помидоров, 2,5 кг огурцов, 4 болгарских перца, 2 острых перца, 3 крупные моркови, 1 головка чеснока, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана растительного масла, 1 ст.ложка соли, 1 ст.ложка уксусной эссенции. Приготовление: ...

Смородина к чаю

Понадобится: 2 кг смородины, 2 кг сахара. Приготовление: ( ...) 0 ...

Помидоры в соке яблок

Понадобится: Помидоры, 1 л яблочного сока, 1 ст.ложка с горкой соли. Приготовление: ( ...) 0 ...

Овощное ассорти

Понадобится: На 3-литр. банку: 7-8 небольших огурцов, 3-4 бурых помидора, 2-3 маленькие луковицы, 4-5 зубчиков чеснока, 2-3 стручка сладкого перца, 1 корень петрушки, 1 корень огородного сельдерея, несколько кусочков корня хрена, зелень ...

Огурцы по-домашнему

Понадобится: огурцы, укроп, чеснок, листья вишни и смородины, черный перец горошком, лавровый лист по вкусу. На 3-литровую банку: 2 ст.ложки соли, 1 ст.ложка сахара, 1 ст.ложка уксуса. Приготовление: ( ...) 0 ...

Морковь острая

Понадобится: 2 кг моркови, 1 головка чеснока. Для маринада: по 1 стакану воды, сахара, растительного масла, 0,5 стакана 9-процентного уксуса, 2 ст.ложки соли, 0,5 ч.ложки красного молотого перца. Приготовление: ( ...) 0 ...

Салат с рисом «Зимний»

Понадобится: 4 кг помидоров, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0,5 кг риса, 300 г растительного масла, 2 ст.ложки соли, 2 ст.ложки сахара, 1 ч.ложка уксусной эссенции. Приготовление: ( ...) 0 ...

Грибная икра с овощами

Понадобится: опята или другие грибы, растительное масло для жарки. Для маринада на 1 кг вареных грибов: 400 г лука, 300 г моркови, 1,5 стакана растительного масла, 2-3 ст.ложки уксуса, 1 ст.ложка соли. Приготовление: ( ...) 0 ...

Белые грибы маринованные

Понадобится: белые грибы. Для маринада на 1 л: 1 ст.ложка соли, 1 ч.ложка сахара, 100 г уксуса, лавровый лист, перец горошком по вкусу. Приготовление: ( ...) 0 ...

Перчики «Пепперони»

Понадобится: 500 г свежего зеленого перца чили, 1 ч.ложка 70-процентной уксусной эссенции, 1 ст.ложка соли, 2 ст.ложки сахара. Приготовление: ( ...) 0 ...

Огород в банке

Понадобится: На одну 3-литровую банку: 7-10 огурцов, 7-10 помидоров, 2-3 болгарских перца, 1 кабачок, 1 луковица, 1 морковь, 1/2 кочана цветной капусты, 5 зубчиков чеснока, 1 веточка сельдерея, 1 лист хрена, 3 шт. душистого перца, 5 горошин ...

Баклажаны в томатном соусе

Понадобится: 3-5 кг баклажанов, 1-2 кг моркови, 1-2 кг лука, 2-4 л свежего томатного сока с мякотью, соль, перец по вкусу, рафинированное растительное масло. Приготовление: ( ...) 0 ...

Баклажаны с фасолью

Понадобится: 2 кг баклажанов, 500 г фасоли, 1,5 кг помидоров, 0,5 кг болгарского перца, 0,5 кг моркови, 200 г чес­нока, 100 г 9-процентного уксуса, 70 г соли, 1,5 стакана сахара, 0,5 л растительного масла. Приготовление: ( ...) 0 ...

Фасоль, консервированная в томатном соке

Понадобится: 0,5 кг фасоли, 1,5 кг помидоров, 1,5 ч.ложки соли, 1 ч.ложка сахара, 5 горошин душистого перца, 1/4 горького перца, 1 лавровый лист. Приготовление: ( ...) 0 ...

Салат с капустой и грибами

Понадобится: 2 кг капусты, 2 кг грибов, 1 кг моркови, 1 кг лука, 0,5 л растительного масла, 1 стакан томатной пасты, 2 ст.ложки соли, 3 ст.ложки сахара, 50 мл 9-про­центного уксуса. Приготовление: ( ...) 0 ...

Баклажанная икра с перцем

Понадобится: 1 кг баклажанов, 1 кг помидоров, 5 болгарских перцев, пучок петрушки, по 2 ст.ложки соли и сахара, растительное масло для жарки. Приготовление: ( ...) 0 ...

Салат «Корейский»

Понадобится: 3 кг кабачков, 0,5 кг морко­ви, 0,5 кг лука, 2 ст.ложки соли, 200 г сахара, 100 г расти­тельного масла, 100 г 9-про­центного уксуса, 1 упаковка приправы для корейской мор­кови, 2 головки чеснока. Приготовление: ( ...) 0 ...

Перец с чесноком и зеленью

Понадобится: 5 кг болгарского перца красного цвета (мясистого), 300 г чеснока, зелень кинзы и петрушки. Для маринада: 120 г соли, 250 г сахара, 5 лавровых листиков, 12 горошин душистого перца, 1 стакан растительного масла, 1 стакан ...


Последние комментарии
  • Ну наконец-то, салат из моего любимого фрукта. Мне понравилось, дети объелись:)Об авокадо ... Автор Irina140184.
  • Вот такая у нас получилась красивая пасха приготовленная по данному рецепту.... Автор roman.
  • Кролик получился очень вкусным. Всей семьей съели его за один вечер. Мясо кролика получает... Автор roman.
  • Оооочень вкусно!!!... Автор Мир Блюд - кулинарные рецепты.
Самое комментируемое