Статьи

Какие блюда русской кухни пугают иностранцев

Многие из нас не понимают, как это французы могут есть лягушек, а китайцы – кузнечиков. Однако и в русской национальной кухне есть блюда, которые шокируют большинство иностранцев. ( ...) 0 ...

Названы десять самых полезных продуктов в мире

Специалисты европейской ассоциации диетологов и гастроэнтерологов назвали самые полезные в мире продукты, которые оказывают благотворное влияние на организм человека. В ТОП-10 они включили те продукты питания, которые ...

Психологи рассказали, что выбор еды говорит о характере человека

По вкусовым предпочтениям человека можно понять его характер. В этом уверены психологи и диетологи, которые провели специальное исследование. ( ...) 0 ...

Желудок позвал в дорогу

Фото: Shutterstock.com Путешествия, предполагающие основательное знакомство с кухней той или иной местности, становятся все более популярными в разных странах, в том числе у наших соотечественников. ( ...) 0 ...

Семь способов спасти зачерствевший пасхальный кулич

Красивые и вкусные куличи — обязательный атрибут пасхальных праздников. Несколько дней они радуют нас, однако потом мы не так охотно угощаемся праздничной сдобой. Куличи начинают подсыхать, крошиться. Однако не стоит ...

В сеть попал секретный состав соуса для Биг Мака

В интернете опубликованы ингредиенты, необходимые для приготовления соуса для Биг Мака — бургера в сети ресторанов быстрого питания «Макдоналдс». Информация о том, из чего состоит соус, была обнаружена в сервисе Pinterest, ...

В апреле в четвёртый раз будет проходить Петербургский Ресторанный Фестиваль

С 1 по 30 апреля 2018 года в Санкт-Петербурге пройдет четвертый Петербургский Ресторанный Фестиваль, организованный Комитетом по развитию туризма. В рамках подготовки к Чемпионату мира по футболу, который впервые пройдет ...

Первичная обработка овощей

Начинать обработку овощей надо с отмывания их от грязи, очистки от кожуры и удаления поврежденных участков (со­блюдая именно такую последовательность). Отмывать овощи от грязи следует в два приема: сначала тщательно освободить ...

Главные фуд-тренды 2018 года: съедобные цветы и кофе в вафельных стаканчиках

Узнайте, каким фуд-трендам мир будет следовать в 2018-м. Модные тренды уже давно распространились на продукты питания. Новые тенденции в еде формируются сразу по нескольким принципам – прогнозам лучших шефов-поваров, спросу ...

Паста

Паста в Италии - основное блюдо и настоящая домашняя еда. Она всегда желанна и вкусна. Главное -уметь ее правильно приготовить! ПАСТА - (от итал. pasta-тесто) так итальянцы называ­ют макаронные изде­лия и готовые блюда из них ...

Условия хранения продуктов в холодильнике

Существует рекомендуемый срок хранения продуктов в холодильнике, в течение которого они будут свежими и сохранят свои ценные свойства. Ниже представлена информация о допустимых условиях хранения продуктов в холодильнике ...

Средняя масса одной штуки продукта

Средняя масса одной штуки продукта, в граммах Абрикос - 40 Айва - 150-200 Апельсин - 100-150 Баклажан - 150-250 Желатин, листик - 2,5 Кабачок - 500 Капуста белокочанная, кочан - 1000-1500 Капуста брюссельская, кочешок - 12 Капуста кольраби - 750 Капуста ...

Обработка замороженных фруктов, овощей и ягод

Замороженные ягоды, фрукты, овощи, зелень, предназна­ченные для потребления в сыром виде, следует размораживать в их собственной упаковке. Способы размораживания ягод, фруктов, овощей, зелени, предназначенных для потребления ...

Использование молока и молочных продуктов

Молоко легко поглощает посторонние запахи; поэтому его лучше кипятить и охлаждать всегда в одной и той же посуде, не используя эту посуду для других целей. От долгого хранения в алюминиевой посуде молоко приобретает неприятный ...

Приготовление фруктов и ягод

В компот из фруктов свежие ягоды закладывают, когда сварятся фрукты. Фрукты в компоте не разварятся сильно, если в него положить лимонную корку (это также добавит компоту при­ятный привкус и запах). Сухофрукты для компота ...

Средняя продолжительность готовки продуктов

Средняя продолжительность варки продуктов до полной готовности Баранина - 1,5-2 часа Баранья грудинка - 2 часа 10 минут Баранья лопатка - 2 часа 10 минут Бобы (зеленые стручки) - 8 минут Вермишель - 3-15 минут Говядина - 2-3 часа Говяжьи ...

Путеводитель по специям

Основная роль специй — сделать пищу более ароматной и привлекательной. Сегодня существует большое количество специй к разным блюдам и на разный вкус. И все они доступны в продаже. Но очень важно помнить о том, что любые ...

Вкусный шашлычок

Вот и наступают теплые деньки. А какой же отдых на даче или у реки без ароматных шашлыков? Предлагаю несколько правил их приготовления, проверенных личным опытом. Мясо получится нежнее и ароматнее, если вместо уксуса для ...


Последние комментарии
  • Ну наконец-то, салат из моего любимого фрукта. Мне понравилось, дети объелись:)Об авокадо ... Автор Irina140184.
  • Вот такая у нас получилась красивая пасха приготовленная по данному рецепту.... Автор roman.
  • Кролик получился очень вкусным. Всей семьей съели его за один вечер. Мясо кролика получает... Автор roman.
  • Оооочень вкусно!!!... Автор Мир Блюд - кулинарные рецепты.
Самое комментируемое