Чебуреки

Порций: Время приготовления:
28.09.2016 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Чебуреки любят многие… эта хрустящая золотистая корочка, сочная мясная начинка внутри, сногсшибательный аромат, так и манящий скушать это мясное удовольствие в тесте!

Понадобится:

Для теста:

3/4 стакана теплого молока
1 яйцо
1 ст.ложка растительного масла
1 ст.ложка растопленного сливочного масла
щепотка соли
3 стакана муки
растительное масло для жарки

Для начинки:

300 г свинины или баранины
1 луковица
соль, перец по вкусу
рубленая зелень

Приготовление:

1. Замесить тесто, скатать в шар и на 10 ч убрать в холодильник.
2. Мясо вместе с луковицей пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить зелень и влить немного воды, чтобы фарш получился более сочным.
3. Из теста сформовать чебуреки с начинкой, обжарить на растительном масле с обеих сторон до готовности.

Приятного аппетита!