Домашний кекс «Три желания»

Порций:   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

150 г сливочного масла или маргарина,
3/4 стакана сахара,
4 яйца,
2 ст.ложки мака,
1/3 стакана любых орехов,
50 г шоколада или 2 ст.ложки какао,
1 ч.ложка гашеной соды,
300 г муки,
масло для выпекания.
Для украшения:
сахарная пудра,
шоколад,
кокосовая стружка,
мята.

Приготовление:

1. Сливочное масло или маргарин растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Затем добавить просеянную муку и гашеную соду, замесить некрутое тесто.
2. Шоколад нарезать небольшими кубиками. Орехи измельчить ножом или скалкой.
3. Тесто разделить на 3 части. В одну часть добавить мак, перемешать. В другую часть добавить орехи, перемешать, в третью - шоколад, также перемешать.
4. Форму для выпекания смазать любым маслом. Выложить в нее тесто с орехами, поверх него - тесто с шоколадом (не перемешивать), затем - тесто с маком (также не перемешивать).
5. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 1 ч.
6. Для украшения шоколад растопить на водяной бане и с помощью кулинарного шприца (или кулечка из пергаментной бумаги со срезанным кончиком) нарисовать на пергаментной бумаге "решетки" или другие узоры. Дать застыть.
7. Готовому кексу дать остыть в форме 10-15 мин, затем переложить из формы на блюдо. Сверху посыпать сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Подать на стол, украсив шоколадными "решетками" и листиками мяты.

Приятного аппетита!

0

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий