Добавлено в закладки: 0
Готовлю я это блюдо не часто, но если приготовлю, то съедается все сразу.
Грибной жульен
Порций: Время приготовления:
Понадобится:
- 200 г шампиньонов
- 100 мл йогурта или сметаны
- половина пласта готового слоеного бездрожжевого теста
- 50 г адыгейского сыра
- 50 г твердого сыра
- 1 луковица
- 1 желток
- зелень укропа
- соль, перец по вкусу
- сливочное масло
- растительное масло
Приготовление:
1. Грибы очистить, нарезать кусочками.
2. Лук очистить, нарезать тонкой соломкой, добавить к грибам и обжарить на растительном масле до полуготовности.
3. Керамические формочки смазать сливочным маслом, выложить обжаренные грибы с луком, добавить рубленый укроп, влить йогурт или сметану, посолить и поперчить. Не перемешивать! Сверху посыпать тертым адыгейским и твердым сыром.
4. Слоеное тесто немного раскатать, но не тонко. Накрыть им формы, наколоть вилкой и смазать желтком.
5. Запекать жульен в духовке 30 мин при 180 "С.
Приятного аппетита!
2. Лук очистить, нарезать тонкой соломкой, добавить к грибам и обжарить на растительном масле до полуготовности.
3. Керамические формочки смазать сливочным маслом, выложить обжаренные грибы с луком, добавить рубленый укроп, влить йогурт или сметану, посолить и поперчить. Не перемешивать! Сверху посыпать тертым адыгейским и твердым сыром.
4. Слоеное тесто немного раскатать, но не тонко. Накрыть им формы, наколоть вилкой и смазать желтком.
5. Запекать жульен в духовке 30 мин при 180 "С.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.