Итальянская лазанья с тремя видами сыра

Порций:   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

Лазанья – традиционное итальянское блюдо, представляющее собой пласты теста, переложенные различной начинкой. Лазанья — популярное блюдо итальянской кухни. Сейчас, практически во всех супермаркетах, можно купить листы для лазаньи. Продаются они в отделах с макаронными изделиями. Лазанья — блюдо хоть и очень вкусное, но очень сытное. Если у вас осталась готовая лазанья, ее можно заморозить.

0

Понадобится:

  • 12 листов для лазаньи
  • 2 ст.ложки оливкового масла
  • 450 г мясного фарша
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезать
  • 680 г соуса маринара
  • 1 кг рикотты
  • 1 большое яйцо
  • 100 г тертого пармезана
  • 60 г шпината, мелко нарезанного
  • 400 г тертой моцареллы
  • 1 ч.ложка сухого орегано

Приготовление:

1. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Отварите листы лазаньи аль-денте. Слейте и слегка сбрызните оливковым маслом.
2. В средней сковороде обжарьте фарш до состояния пока он не перестанет быть розовым. Добавьте нарезанный мелко лук, чеснок, продолжая помешивать, и держите до готовности фарша.
3. Добавьте соус маринара, перемешайте и снимайте с огня. В миске средних размеров смешайте сыр рикотту, яйцо, 50 г пармезана и нарезанный шпинат.
4. Смажьте оливковым маслом блюдо для запекания и нанесите 200 г приготовленного соуса на дно блюда.
5. Выложите поверх 3 листа лазаньи. Нанесите 1/4 смеси рикотты поверх и 200 г соуса. Присыпьте 100 г тертой моцареллы. Повторите процедуру три раза и закончите 50 г пармезана. Присыпьте орегано.
6. Духовку нагрейте до 175 градусов и выпекайте в течение 45 минут. Оставьте на 10 минут и нарезайте.

Приятного аппетита! 
Метки записи: , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий