Картофельный салат с копченым лососем

Порций: 4   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

Сочетание копченого лосося и отварного картофеля видится мне очень удачным, поэтому и салат с лососем и картофелем получается удивительно вкусный и органичный. Попробуйте!

0

Понадобится:

  • 300 г очищенного молодого картофеля
  • соль и молотый черный перец
  • 4 ст.ложки майонеза
  • 1 ст.ложка измельченного шнитт-лука
  • 125 г копченого лосося, нарезанного тонкими ломтиками
  • сок 1/2 лимона
  • 1 ст.ложка красной икры
  • стебли шнитт-лука и лимонные дольки для украшения

Приготовление:

1. Варите картофель в кипящей подсоленной воде 20-25 минут до мягкости. Слейте воду и немного остудите.
2. Нарежьте картофель кружочками и переложите в миску. Заправьте майонезом и измельченным шнитт-луком. Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Разложите ломтики копченого лосося по маленьким мисочкам и полейте лимонным соком. Поставьте мисочки на тарелки и выложите рядом салат.
4. Распределите красную икру по картофельному салату и украсьте стебельками шнитт-лука. Мисочки с копченым лососем украсьте лимонными дольками.

- Этот рецепт - отличный способ использовать остатки вареного картофеля.
- Попробуйте посыпать салат измельченными молодыми луковицами.
Приятного аппетита!
Метки записи: , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий