Кекс на кефире с клюквой

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

3 яйца,
1 стакан сахара,
ваниль,
100 г растопленного маргарина,
1 стакан кефира,
2 стакана муки,
1 пакетик (10 гр) разрыхлителя (просеять в тесто),
100 гр сушеной клюквы или любых сухофруктов.

Приготовление:

1. Яйца, стакан сахара, ваниль — все хорошенько взбить.
2. Добавить растопленного маргарина, взбить.
3. Добавить стакан кефира, взбить.
4. Добавить муки, смешанной с пакетиком разрыхлителя и взбить.
5. Добавить сушеной клюквы или любых сухофруктов, смешать, перелить в форму. Выпекать при 180 градусах до сухой спички.

Приятного аппетита!