Главная ← Варенье ←

Клубничное варенье с ревенем

Пикантные рыбные котлеты

Кекс с изюмом

Порций: 6-8 Время приготовления: 1ч
08.05.2019 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Предлагаю приготовить необыкновенно вкусное варенье из ревеня и клубники. Его нужно заготавливать летом.
Зимой варенье порадует вас и ваших близких. Хорошо эта заготовка подходит к блинам и различной выпечке. Варится очень быстро и просто, поэтому доставит вам удовольствие не только своим вкусом, но и процессом приготовления.

Понадобится:

1 кг клубники
500 г ревеня
500 г желирующего сахара с пектином
0,5 стручка ванили

Приготовление:

1. Клубнику очистите от плодоножек и промойте. Каждую ягоду разрежьте на четвертинки.
2. На дно большой кастрюли налейте воду. Положите клубнику. Посыпьте сахаром, тщательно перемешайте и оставьте на 3 часа.
3. Ревень очистите и нарежьте небольшими кусочками. Положите в кастрюлю с кипящей водой и варите в течение 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.
4. Добавьте ревень к клубнике и перемешайте. По желанию измельчите блендером в пюре. Положите ваниль и поставьте на сильный огонь.
5. Постоянно помешивая, доведите до кипения и варите 4 минуты.
6. Готовность варенья можно проверить, капнув немного массы на тарелку: если капля застынет, значит, варенье готово.
7. Выньте из кастрюли ваниль и разлейте варенье по банкам.

Приятного аппетита!