Добавлено в закладки: 0
Удивительно сочные, вкусные котлеты, которые порадуют как маленьких, так и взрослых членов семьи.
Котлеты замоскворецкие
Порций: Время приготовления:
Понадобится:
- 600 г фарша смешанного(свинина и говядина)
- 1 яйцо
- 100 г крошки белого хлеба
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- кориандр сушенный
- орегано сушенная
- 0,5 сткана сливок 10%
- соль
- перец черный молотый
- сухари панировочные
- масло растительное
Приготовление:
1. Лук, чеснок и морковь очистите. Лук и чеснок измельчите в блендере, морковь натрите на мелкой терке.
2. В фарш добавьте хлебные крошки, сливки, тертую морковь, лук, чеснок, яйцо. Посолите, поперчите, добавьте сушеные травы и перемешайте.
3. Отбейте фарш, слепив из него шар и несколько раз бросив на разделочную доску. Это придаст блюду сочность и мягкость. Охладите.
4. Сформируйте круглые котлетки и обваляйте их в сухарях.
5. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
2. В фарш добавьте хлебные крошки, сливки, тертую морковь, лук, чеснок, яйцо. Посолите, поперчите, добавьте сушеные травы и перемешайте.
3. Отбейте фарш, слепив из него шар и несколько раз бросив на разделочную доску. Это придаст блюду сочность и мягкость. Охладите.
4. Сформируйте круглые котлетки и обваляйте их в сухарях.
5. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.