Куриные котлеты с шампиньонами

Порций: Время приготовления:
26.11.2015 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Куриные котлеты с грибами - это сочное универсальное блюдо, которое подойдет как для сытного обеда, так и для позднего ужина.

Понадобится:

350-400 г куриного филе
200 -250 г шампиньоны свежие
лук (по желанию)
1-2 яйца
2-3 ст.ложки сметаны
1 ст.ложка крахмала
укроп (можно сухой)
1 зубчик чеснока
соль
перец

Приготовление:

1. Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками. Если решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать. По объёму грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса (они сильно ужариваются).
2. Добавить яйца, зелень укропа ( у меня сухой), крахмал и сметану, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец.
3. Всё смешать и поставить в холод на 30 мин.
4. Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышкой.

Приятного аппетита!