Лимонные мини-кексы

Порций:   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

Для теста:
150 г манной крупы,
2 ст.ложки муки,
100 г са­хара,
1 яйцо,
250 мл йогурта,
масло для выпекания.
Для начинки:
2 лимона,
4 ст.ложки сахара.

Приготовление:

1. Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и манную кру­пу, перемешать.
2. Влить в получившуюся массу йогурт, снова перемешать и оставить примерно на 30 мин.
3. Лимоны обдать кипят­ком, обсушить, измельчить в блендере вместе с кожурой, добавить сахар.
4. Формочки для кексов сма­зать сливочным маслом, раз­лить по ним тесто.
5. Сделать в тесте неболь­шое углубление и наполнить его лимонной начинкой.
6. Выпекать в духовке в те­чение 30 мин при 180 С.

Приятного аппетита!

0

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий