Луковый пирог со сметаной

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

Для теста:
125 г маргарина для выпечки,
2 ст.ложки сметаны,
3 ст.ложки воды,
0,5 ч.ложки соды,гашенной уксусом,
1,5 стакана муки,
раститель­ное масло для выпекания.
Для начинки:
4 луковицы,
1 ч.ложка аджики,
1 ч.ложка сахара.
Для заливки:
2 ст.ложки сметаны,
4 ст.ложки тер­того сыра,
3 яйца.

Приготовление:

1. Соединить все ингреди­енты для теста и замесить его, оставить на 30 мин.
2. Приготовить начинку. Лук нарезать тонкими по­лукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В конце жарки добавить аджику, сахар и пе­ремешать.
3. Сделать заливку. Яйца, сметану, соединить и взбить миксером.
4. Тесто выложить в фор­му, сформовать бортики. Выложить начинку, вылить заливку. Равномерно посы­пать сыром.
5. Выпекать в предвари­тельно нагретой до 180°С духовке 30 мин.

Приятного аппетита!