Главная ← Вторые блюда ←

Мич из телятины

Порционная лазанья с баклажанами

Кабачки,запеченные в сливках

Порций: 4-6 Время приготовления: 1 час 20 минут
07.04.2019 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Мич, пожалуй, самое популярное блюдо румынской кухни. Это шашлычки из любого мяса, приготовленные особым образом на гриле или углях. Мич едят обычно без гарнира, обязательно с горчицей и запивают пивом.

Понадобится:

1,5 кг телятины
300 г сала
6 зубчиков чеснока
50 мл лимонного сока
перец черный молотый
соль

Приготовление:

1. Чеснок пропустите через пресс.
2. Телятину нарежьте небольшими кусочками. Отбейте, посолите и поперчите. Натрите чесноком и сбрызните лимонным соком.
3. Уберите мясо в холодильник на 9 часов.
4. Сало нарежьте тонкими ломтиками.
5. Каждый кусочек маринованного мяса заверните в ломтик сала.
6. Насадите мясо на шампуры. Жарьте над разогретыми углями, сбрызгивая лимонным соком, до готовности. Также можно зажарить мясо на разогретой сковороде-гриль.

Приятного аппетита!