Мясные шарики для пасты

Порций:   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

Это блюдо, вне всяких сомнений, очень понравится детям! Хотя, впрочем, и всем остальным тоже. Приготовьте по этому рецепту аппетитное блюдо – спагетти с мясными фрикадельками и томатным соусом.

0

Понадобится:

  • 110 г панировочных сухарей
  • ½ стакана молока
  • 1 кг говяжий фарш
  • ¾ стакана тертый пармезан
  • 2 больших яйца, взбить
  • 1/3 стакана петрушки, рубленной
  • 1 ч.ложка морская соль
  • молотый перец
  • Для соуса:
  • 790 г томаты в собственном соку
  • большой зубчик чеснока, выдавить
  • 4 ст.ложки сливочное масло
  • ½ ч.ложки или по вкусу морской соли

Приготовление:

1. Все ингредиенты для соуса выложите в большую сковороду и доведите до кипения на среднем огне. Доведя до кипения, уменьшите огонь и оставьте готовиться на 45 минут без крышки, периодически помешивая.
2. Нагрейте духовку до 175 градусов. Панировочные сухари выложите в большую миску и залейте молоком. Перемешайте и оставьте размокать на 10 минут.
3. Затем добавьте остальные ингредиенты для шариков к размокшим сухарям и замесите фарш руками до однородной массы.
4. Слепите небольшие шарики и выложите их на противень. Выпекайте около 20 минут, а затем переложите их в сковороду с соусом. Поставьте на огонь тушиться шарики в соусе на 10-15 минут. Подавайте с пастой под слоем тертого сыра.

Приятного аппетита! 
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий