Овощная запеканка

Порций:   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

3 картофелины,
1 каба­чок,
1 баклажан,
1 помидор,
3 зубчика чеснока,
200 г шам­пиньонов,
1 луковица,
100 г сыра,
специи,
укроп,
соль.
Для соуса:
1 яйцо,
150 г майонеза.

Приготовление:

1. Грибы нарезать, обжа­рить до готовности вместе с луком и чесноком.
2. Картофель, кабачок, ба­клажан, помидор помыть, на­резать дольками.
3. Сыр натереть на крупной терке. Зелень измельчить.
4. Приготовить соус: сме­шать майонез с яйцом.
5. Овощи выкладывать на противень, смазанный мас­лом, слоями (каждый слой посолить): картофель — ба­клажан — кабачок — шампи­ньоны с луком и чесноком — помидор — сыр — укроп.
6. Овощи залить соусом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 °С в течение 40-45 мин.

Приятного аппетита!

0

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий