Овсяные оладьи с яблоком

• 150 г традиционных овсяных хлопьев
• 1 стакан кефира
• 1 крупное яблоко
• 1 яйцо
• 2 ст.ложки овсяных отрубей
• 1 ст.ложка сахара
• 1 щепотка соли
• растительное масло

1. Выложите овсяные хлопья и отруби в миску, залейте кефиром, дайте постоять 30 минут. Можно залить хлопья на ночь.
2. Затем добавьте к овсяной массе яйцо, соль и сахар, тщательно перемешайте.
3. Яблоко очистите от кожуры, натрите на крупной терке и добавьте к хлопьям вместе с 1 ч. ложкой растительного масла, снова тщательно перемешайте тесто. Дайте постоять 15 минут.
4. Разогрейте на среднем огне сковороду с растительным маслом и выложите на нее ложкой тесто.
5. Жарьте оладьи как обычно, по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Выложите в миску и подавайте.

Приятного аппетита!