Пикантное жаркое по китайски

• 400 г филе индейки
• 200 г брокколи
• 1 соленый огурец
• 1 болгарский перец
• 2 пакетика риса быстрого приготовления
• 1 ст.ложка кунжута
• 50 мл растительного масла
• 50 мл светлого соевого соуса
• соль по вкусу
• вареная морковь для украшения

1. Филе и мякоть болгарского перца нарезать соломкой, огурец-ломтиками, брокколи разделить на соцветия.
2. Филе обжарить в растительном масле в течение 15 мин, добавить брокколи и огурец, посолить, жарить, помешивая, 10 мин. Влить соевый соус, тушить на слабом огне 5 мин.
3. Рис отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг, затем выложить на блюдо.
4. На рис выложить обжаренное филе с овощами, полить оставшимся от жаренья соусом.
5. Кунжут обжарить на раскаленной сковороде, посыпать блюдо и украсить спиральками из вареной моркови.

Приятного аппетита!