Пирог из свинины с картофелем

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

250 г картофеля,
400 г свинины,
2 луковицы,
тертый сыр,
перец,
соль.
Тесто:
350 г муки,
15 г дрожжей,
1 яйцо,
соль,
сахар,
40 г маргарина,
1 желток,
масло сливочное.

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать кубиками, так же на­резать свинину. Мелко нашинковать лук. Все перемешать, добавить соль и перец, сыр.
2. Приготовить тесто, раскатать 2 коржа.
3. На большой корж положить фарш, придать форму круга, закрыть вто­рым коржом, тщательно защипать края, в середине сде­лать отверстие величиною в пятак, смазать верх желт­ком, дать настояться 20-30 мин.
4. Выпечь в духовке.

Приятного аппетита!