Пирог Любящая жена

Порций:   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

Очень вкусный, сочный пирог, нижнее тесто хрустящее, а верхнее очень нежное и воздушное.

0

Понадобится:

    Тесто №1:
  • 1,5 стакана муки
  • 1 яйцо
  • 100 г маргарина
  • 1 ч.ложка разрыхлителя(соды)
  • 2 ст.ложки воды
  • Тесто №2:
  • 200 г майонеза
  • 2 яйца
  • 1 ч.ложка разрыхлителя
  • соль, перец
  • 100-150 г муки
  • Начинка:
  • 400-500 г свинины, индейки или куриного мяса (можно смесь)
  • 6-7 небольших луковиц

Приготовление:

1. Для теста №1 все смешать, в последний момент добавить соду, замесить и убрать в холодильник.
2. Сделать начинку. Мясо нарезать очень мелкими кусочками, быстро обжарить, посолить и поперчить. Луковицы нарезать полукольцами и пассеровать в растительном масле до прозрачности.
3. Тесто №2 замесить, густотой как на оладьи.
4. Тесто №1 уложить в смазанную маслом форму, сделав бортики. Выложить мясо, затем сверху распределить лук. Сверху залить тестом №2.
5. Выпечь при температуре 200 С. Когда верх зарумянится, можно прикрыть мокрой бумагой или фольгой, чтобы не подгорело.

Приятного аппетита!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий