Пирог Любящая жена

Порций:   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

Очень вкусный, сочный пирог, нижнее тесто хрустящее, а верхнее очень нежное и воздушное.

0

Понадобится:

    Тесто №1:
  • 1,5 стакана муки
  • 1 яйцо
  • 100 г маргарина
  • 1 ч.ложка разрыхлителя(соды)
  • 2 ст.ложки воды
  • Тесто №2:
  • 200 г майонеза
  • 2 яйца
  • 1 ч.ложка разрыхлителя
  • соль, перец
  • 100-150 г муки
  • Начинка:
  • 400-500 г свинины, индейки или куриного мяса (можно смесь)
  • 6-7 небольших луковиц

Приготовление:

1. Для теста №1 все смешать, в последний момент добавить соду, замесить и убрать в холодильник.
2. Сделать начинку. Мясо нарезать очень мелкими кусочками, быстро обжарить, посолить и поперчить. Луковицы нарезать полукольцами и пассеровать в растительном масле до прозрачности.
3. Тесто №2 замесить, густотой как на оладьи.
4. Тесто №1 уложить в смазанную маслом форму, сделав бортики. Выложить мясо, затем сверху распределить лук. Сверху залить тестом №2.
5. Выпечь при температуре 200 С. Когда верх зарумянится, можно прикрыть мокрой бумагой или фольгой, чтобы не подгорело.

Приятного аппетита!
                   

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.