Пирог с картофельным пюре

Порций:   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

Если у вас от вчерашнего праздника осталось картофельное пюре и никто не хочет его есть, испеките вкусный пирог, который будут есть все ваши домочадцы. Такой пирог заменит ужин, а на обед его можно подать с салатом, соусом или с мясом.

0

Понадобится:

  • 500 г очищенного и нарезанного картофеля
  • соль и молотый черный перец
  • 50 г сливочного масла
  • 3 ст.ложка нежирных сливок
  • 200 г слоеного теста
  • мука для присыпки
  • 1 разболтанное яйцо
  • веточки петрушки для украшения

Приготовление:

1. Варите картофель в кипящей подсоленной воде 20-25 минут до мягкости. Слейте воду и слегка остудите картофель, затем разомните в пюре, добавив масло и сливки. Посолите и поперчите.
2. Разогрейте духовку до 200 "С. Выложите картофельное пюре в форму для запекания размерами около 30,5 х 20 см, разровняйте. Раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности так, чтобы оно было чуть больше формы.
3. Накройте форму тестом и обрежьте края острым ножом так, чтобы оно закрывало всю начинку и плотно прилегало к стенкам.
4. Раскатайте обрезки теста, вырежьте листочки и украсьте ими верх пирога. Смажьте яйцом и выпекайте 20 минут. Тесто должно подняться и подрумяниться. Перед подачей украсьте изделие веточками петрушки.

Приятного аппетита!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий