Пирожки к чаю

Для теста:
• 200 г творога
• 4 ст.ложки сахара
• 2 ч.ложки разрыхлителя
• 1 яйцо
• 250 г муки
• 6 ст.ложек растительного масла
Для начинки:
• 200 г творога
• 2 желтка
• 3 ст.ложки сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• банка консервированных абрикосов

1. Замесить тесто. Творог, сахар, разрыхлитель, яйцо, муку, растительное масло со­единить, хорошо перемешать и оставить на 10 мин.
2. Сделать начинку. Все, кроме абрико­сов, хорошо перемешать.
3. Тесто раскатать в круг, сложить пополам, вновь раска­тать. Повторить 3 раза.
3. Раскатать прямоугольни­ком, разрезать на 8 квадра­тов. Выложить начинку. Сверху положить абрикос. Углы у квадратов загнуть.
4. Пирожки выложить на смазанный растительным маслом противень. Запекать в нагретой до 200 °С духовке 20 мин.

Приятного аппетита!