Пирожки

• 1 кг муки
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 2 ст.ложки растительного масла
• 0,5 ч.ложки соды
• 1 ч.ложка сахара
• 0,5 ч.ложки соли
• растительное масло для жарки
Для начинки:
• 600 г свиного фарша
• 2 луковицы
• соль, специи по вкусу

1. Замесить тесто. Муку, сметану, кефир, яйца, растительное масло, соду, сахар, соль соединить, перемешать и оставить на 20 мин.
2. Сделать начинку. В фарш добавить нарезанный лук, соль, специи, немного воды и перемешать.
З. Тесто разделить на порции. Руки смазать растительным маслом. Каждую порцию теста раскатать, выложить начинку, сформовать пирожки.
4. Жарить пирожки на растительном масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита!