Плавленный сыр «Полет фантазии»

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

1 кг творога,
2 яйца,
100 г сливочного масла,
соль.

Приготовление:

1. Творог протереть че­рез сито, добавить взбитые яйца и размятого сли­вочного масла.
2. Все хорошо растереть и варить на паровой бане до консистенции густой сметаны. Не забывайте поме­шивать!
3. В горячий сыр можно добавить соль, всевозможные специи, мелко рубленую вет­чину или маринованные гри­бы. Одним словом - полет фан­тазии.
4. Сыр разложите в плас­тиковые емкости, например из-под сметаны.

Приятного аппетита!