Добавлено в закладки: 0
Когда надоедают супы из риса или гречки, этот рецепт меня всегда выручает.
Пшенный суп
Порций: Время приготовления:
Понадобится:
- 1/2 стакана пшена
- 1 морковь
- 1-2 луковицы
- 1 красный сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- зелень; соль, перец по вкусу
- 1 лавровый лист
Приготовление:
1. Пшено промыть, залить водой и варить до полуготовности. Посолить.
2. Лук очистить, мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке, затем вместе с луком слегка обжарить на раст. масле и добавить к пшену.
3. Перец вымыть, очистить от семян и плодоножки. Одну половину нарезать полосками, вторую - мелко нарезать.
4. Суп варить еще 5 мин, затем поперчить, посолить по вкусу, добавить пропущенный через пресс чеснок, рубленую зелень, измельченный сладкий перец. Готовый суп выключить и дать настояться под крышкой 5 мин. Подавать, украсив полосками сладкого перца.
Приятного аппетита!
2. Лук очистить, мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке, затем вместе с луком слегка обжарить на раст. масле и добавить к пшену.
3. Перец вымыть, очистить от семян и плодоножки. Одну половину нарезать полосками, вторую - мелко нарезать.
4. Суп варить еще 5 мин, затем поперчить, посолить по вкусу, добавить пропущенный через пресс чеснок, рубленую зелень, измельченный сладкий перец. Готовый суп выключить и дать настояться под крышкой 5 мин. Подавать, украсив полосками сладкого перца.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.