Пшенный пудинг

Порций: 4-6 Время приготовления: 40 минут
21.02.2020 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Сытное и полезное блюдо! Рекомендую пудинг тем, кто хочет разнообразить свой завтрак или просто полакомиться чем-то вкусным за чашечкой чая.

Понадобится:

100 г пшенной крупы
1 яйцо
1 яблоко
100 мл молока
3 ст.ложки сахара
сливочное масло

Приготовление:

1. Пшенную крупу промойте холодной водой, положите в кастрюлю, залейте 150 мл воды и варите 10 минут. Влейте молоко и варите, периодически помешивая, до готовности (еще около 10 минут). Остудите.
2. Белок отделите от желтка. Желток разотрите с сахаром. Белок взбейте до пиков.
3. Яблоко очистите, мякоть натрите на мелкой терке.
4. Кашу смешайте с желтком и тертым яблоком. Аккуратно подмешайте белок. Пшенную массу выложите в формочки (или 1 большую форму), смазанные сливочным маслом, и запекайте в духовке, разогретой до 180 °С, около 25-30 минут.

Приятного аппетита!