Рогалики «Солнечные лучики» с вареньем

Порций:   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

Для теста:
0,5 кг пшеничной муки,
2 яйца,
10 г сухих дрожжей,
2 стакана сахара,
300 г сметаны,
150 г сливочного маргарина,
0,5 ч.ложки соды,
щепотка соли,
растительное масло,
30 г сахарной пудры.
Для смазки:
2 ст.ложки сахара,
1 яйцо.
Для начинки:
1 стакан густого варенья.

Приготовление:

1. В сметану вбить 1 яйцо, добавить 2 стакана сахара, соль. Перемешать. Маргарин растопить и добавить в сметанную смесь. Помешивая, всыпать муку, дрожжи и соду. Замешанное тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, поставить в холодильник на 1 ч.
2. Разделить готовое тесто на 3-4 части. Из каждой части раскатать тонкую круглую лепешку. Разрезать лепешку, начиная от центра, на треугольные сектора.
3. На широкую часть каждого сектора положить немного варенья. Свернуть рулетом от широкой части к узкой.
4. Взбить в миске яйцо с сахаром, обмакнуть каждый рогалик в эту смесь верхней частью. Выложить на смазанный маслом противень. Выпекать 20 мин в нагретой духовке при 200°С. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

0

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий