Рулет из куриной печени с сыром

Порций:   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

Как красиво подать печеночный паштет на праздничный стол? Попробуйте завернуть паштет из печенки в виде рулета с начинкой из плавленого сыра.

0

Понадобится:

  • 500 г куриной печени
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 150 г плавленного сыра с грибами
  • растительное масло
  • приправа для курицы
  • свежая зелень

Приготовление:

1. Печень очистите, промойте и обсушите. Положите на сковороду, разогретую с маслом, и жарьте до посерения. Затем добавьте небольшое количество воды и тушите на слабом огне до готовности печени.
2. Морковь нарежьте тонкими кружочками, лук-полукольцами. Положите овощи на сковороду с разогретым маслом и жарьте до мягкости.
3. Дважды пропустите печень и овощи через мясорубку. Приправьте и перемешайте.
4. Подготовленный фарш выложите на пищевую пленку и разровняйте (должен получиться прямоугольный пласт). Затем смажьте сыром и посыпьте рубленной зеленью.
5. Аккуратно сверните рулет, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник.

Приятного аппетита!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий