Рыба «Корсар»

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

Филе рыбы,
масло,
лук,
майонез,
молоко,
яйца.

Приготовление:

1. На противень выкладываем филе рыбы, порезанное кусочками (я обычно беру хек, минтай). Чуть поперчу и посолю сверху. Кладу на рыбу кусочки масла или маргарина, а сверху - лук (побольше), порезанный полукольцами.
2. Смешиваем 250 г майонеза с равным количеством молока и этой смесью заливаем рыбу.
3. Ставим в духовку. Как запечется, вынимаем, остужаем, сверху еще раз обильно смазываем свежим майонезом.
4. Лопаточкой выкладываем на тарелку. Сверху на крупной терке натираем вареные яйца.

Приятного аппетита!