Салат «Мечта русалки»

Порций:   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

Салаты с кальмарами отличаются необычайным вкусом и легкостью. Какие бы вы не использовали кальмары - отварные или консервированные.

0

Понадобится:

  • 1 кг кальмаров
  • 4 моркови
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • молотый черный перец
  • соль
  • сливочное масло для жарки
  • сметана для заправки

Приготовление:

1. Кальмары вымыть, затем положить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 2 мин. Охладить и нарезать соломкой.
2. Морковь вымыть, очистить и натереть на средней терке, обжарить на сливочном масле. Луковицы очистить и нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
3. Кальмары, морковь и лук соединить и перемешать.
4. В полученную массу добавить 2 сырых яйца, посолить, поперчить. Вновь хорошо перемешать.
5. Салат тушить 5 мин в закрытой посуде, периодически помешивая.
6. В конце заправить сметаной. Уложить на блюдо, украсить по желанию.

Приятного аппетита!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий