Салат Зеленый

• 1 головка молодого чеснока
• 3 свежих огурца
• по 1 пучку зелени укропа, петрушки и кинзы
• 1 сладкий перец зеле­ного цвета
• соль по вкусу
• 200 г майонеза или 2 ст.ложки оливкового масла

1. Чеснок очистить, про­пустить через пресс или измельчить ножом. Затем растереть со щепоткой соли, чтобы чеснок дал сок.
2. Зелень вымыть, обсу­шить, мелко порубить.
3. Огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать не­большими кубиками.
4. Перец очистить от семян и плодоножки, мякоть мелко нарезать.
5. Соединить все компонен­ты салата, перемешать, по­солить по вкусу, заправить майонезом или оливковым маслом и подавать на стол.

Приятного аппетита!