Сладкие ватрушки

Порций:   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

Позвав друзей на чаепитие, обязательно приготовьте такие ватрушки.

0

Понадобится:

    Для теста:
  • 1 стакан 10-про­центных сливок
  • 10 г сухих дрожжей
  • 5 ст.ложек сахара
  • 1/2 ч.ложки соли
  • 3 яйца + 1 яйцо для смазывания
  • 100 г мар­гарина
  • мука, сколько возь­мет тесто
  • растительное масло для выпекания
  • Для начинки:
  • вареная сгу­щенка
  • малиновое варенье

Приготовление:

1. Сливки нагреть до 30 °С. Добавить сахар, дрожжи, соль, яйца, рязмягченный маргарин и, подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Поставить тесто в теплое место и дать подойти.
2. Готовое тесто разделить на небольшие кусочки, сфор­мовать шарики и дать расстояться. Затем рюмкой сделать в них углубления.
3. Часть ватрушек наполнить вареной сгущенкой, часть - малиновым вареньем. Выложить ватрушки на противень смазанный раст.маслом, и дать расстояться.
4. Подошедшие ватрушки смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 200 °С духовке до готовности.

Приятного аппетита!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий