Суп-пюре из брокколи

Порций: 4-6   Время приготовления: 1 час 20 минут

Добавлено в закладки: 0

Нежный, легкий и очень вкусный супчик!!! Отлично подойдет для деток и для тех кто на диете.
0

Понадобится:

  • 350 г куриного филе
  • 300 г брокколи
  • 2 средние моркови
  • 1 луковица
  • 2 картофелины
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 стакан сливок 10%
  • 40 г твердого сыра
  • сухарики по желанию
  • соль

Приготовление:

1. Лук, морковь и картофель очистите, промойте, крупно нарежьте. Сельдерей нарежьте на кусочки. Брокколи разберите на соцветия.
2. Куриное филе выложите в кастрюлю, залейте 1,5 л воды, доведите до кипения, посолите и варите 30 минут. Затем добавьте все овощи и варите еще 30-40 минут.
3. Готовое куриное филе выньте из бульона, остудите и нарежьте небольшими кубиками.
4. Овощи в бульоне измельчите погружным блендером, добавьте сливки и снова доведите до кипения.
5. Разлейте суп по тарелкам, добавьте кусочки отварного филе, посыпьте тертым сыром и украсьте сухариками.

Приятного аппетита!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий