Добавлено в закладки: 0
Свиные отбивные в кляре всегда получаются сочными, нежными, вкусными и не нуждаются в дополнительной рекламе.
Свинина в кляре
Порций: 4-6 Время приготовления:
1 час 20 минут
Понадобится:
- 700 г свинины
- соль
- перец черный
- растительное масло для жарки Для кляра:
- 1 стакан муки
- 0,75 стакана молока
- 4 яйца
- 1 ст.ложка растительного масла
- соль
Приготовление:
1. Приготовьте жидкое тесто - кляр: разведите муку теплым молоком, добавьте растительное масло, яйца, соль, размешайте венчиком и дайте настояться около 15-20 минут.
2. Свинину нарежьте пластами, каждый пласт слегка отбейте молоточком, посолите и поперчите.
3. Подготовленное мясо обмакните в тесто, выложите на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте мясо 3-4 минуты с одной стороны до появления румяной корочки.
4. Затем переверните свинину на другую сторону, уменьшите огонь и жарьте мясо еще 7-10 минут, до готовности.
Приятного аппетита!
2. Свинину нарежьте пластами, каждый пласт слегка отбейте молоточком, посолите и поперчите.
3. Подготовленное мясо обмакните в тесто, выложите на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте мясо 3-4 минуты с одной стороны до появления румяной корочки.
4. Затем переверните свинину на другую сторону, уменьшите огонь и жарьте мясо еще 7-10 минут, до готовности.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.