Свиные ребрышки по-канадски

• 800 г ребра свиные
• 80 г пюре (яблочное, готовое. Можно использовать пюре для детского питания)
• 80 г кетчупа
• 1/2 ч.ложки чеснока (сухой, в порошке)
• 1/2 ч.ложки паприки сладкой
• 1/2 ч.ложки перца черного (молотый)
• 2-3 ст.ложки соевого соуса
• 1/2 лимона (выжать сок)
• 3 ст.ложки сахара коричневого
• 1/2 ч.ложки корицы (молотая)

1. Смешайте все ингредиенты (кроме мяса, конечно) в подходящей по размеру посуде.
2. Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Если куски крупные и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно отварить их в течение 15-30 минут. Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования.
3. Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при Т 220 С. если мясо выделит слишком много сока, слейте его.
4. Оставшимся соусом смазывайте ребра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяности.
5. Если соус останется, сварите его остатки на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, и подавайте отдельно для тех, кто любит рёбрышки с двойной порцией соуса.

Приятного аппетита!