Торт «Ежик»

• 4 яйца
• 2 ст.ложки меда
• 1 стакан сахара
• 100 г растопленного сливочного масла
• 3 стакана муки
• 2 ч.ложки гашеной соды
• 2 ст.ложки какао
• рубленые грецкие орехи
• очищенные семечки
• драже
Для крема:
• 0,5 л смета­ны
• 1 стакан сахара
• 100 г сливочного масла

1. Яйца, мед сахар соеди­нить и взбить миксером. Сливочное масло, муку, соду соединить и хорошо переме­шать. Соединить обе массы и перемешать. Тесто раска­тать в пласт толщиной 2 см. Выпекать корж в духовке при 180 °С в течение 20 мин.
2. Сделать крем. Смета­ну, сахар, масло соединить и растереть.
3. Корж охладить и нате­реть на крупной терке. Сме­шать с кремом и мелко рубле­ными грецкими орехами.
4. Из массы вылепить ту­ловище ежика. Обкатать его со всех сторон в какао.
5. Иголки ежика сделать из очищенных семечек. Носик и глазки — из драже. Вкусный ежик готов.

Приятного аппетита!