Торт Розовый

• 2 пачки сухого кисельного концентрата (розового цвета) по 250 г
• 6 яиц
• 1,5 стакана муки
• 1 ч.ложка гашеной соды
• 1 пакетик ванильного саxapa
• сливочное масло для выпекания
Для крема:
• 300 г сметаны
• 6 ст.ложки сахара
• 1 пакетик закрепителя для сливок
Для шариков:
• по 1 стакану изюма без кисточек, очищенных грецких орехов и сухарей
• сахарная пудра
Для украшения:
• кокосовая стружка
• мистики мяты

1. Брикеты кисельного концентрата размять. Муку просеять.
2. Яйца соединить с кисельным концентратом, перемешать. Добавить, муку,гашенную уксусом соду, ванильный сахар, все тщательно перемешать.
3. Получившееся тесто разделить пополам и пылить в две одинаковые формы для выпекания, смазанные сливочным маслом.
4. В духовке выпечь два коржа. Выпекать и течение 20 мин при 180 °С.
5. Для шариков пропаренный изюм, орехи и сухари пропустить через мясорубку, хорошо перемешать. Скатать из полученной массы шарики величиной с небольшой грецкий орех. Обвалять в сахарной пудре.
6. Для крема сметану взбить с сахаром. В конце взбивания добавить закрепитель. Смазать коржи кремом и сложить друг на друга.
7. Бока и верх торта посыпать кокосовой стружкой. Поверх торта выложить шарики.

• Можно приготовить "полосатый" торт, используя для коржей кисельный концентрат разного цвета.

Приятного аппетита!