Варенье из помидоров

Порций:   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

1 кг небольших зеленых незрелых помидоров с плотной мякотью,
1,2 кг сахара,
4-5 г лимонной кислоты.

Приготовление:

1. Помидоры вымыть, срезать верхнюю часть, аккуратно удалить семена.
2. Помидоры залить кипящей водой, довести до кипения, варить 5 мин, воду слить.
3. Затем помидоры залить холодной водой, довести до кипения, варить 5 мин, откинуть на дуршлаг.
4. Приготовить сироп из сахара и 1 стакана воды, добавить помидоры, довести до кипения, варить в течение 25-30 мин, снять с огня, дать настояться 6-8 ч.
5. Полученное варенье снова поставить на огонь, довести до кипения, варить до готовности. В конце варки добавить лимонную кислоту.
6. Горячее варенье разлить в банки, закатать.

Приятного аппетита!

0

Метки записи:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий