Несмотря на свою простоту, блюдо очень праздничное.
Понадобится:
- 1 говяжий язык
- 3-4 помидора
- 1 луковица
- 200 г сыра
- лавровый лист
- соль, перец
Приготовление:
- Отварить язык до готовности в воде с добавлением соли, перца, лаврового листа. Почистить, нарезать поперек кусочками толщиной 1 см.
- Помидоры и лук нарезать кольцами, сыр натереть на крупной терке.
- На смазанный растительным маслом противень выложить кусочки языка таким образом, чтобы край одного кусочка немного накладывался на другой. Сверху выложить помидоры, лук и посыпать сыром.
- Запекать язык в духовке в течение 15-20 мин при 180-200″С.
В блюдо можно добавить слой грибов, а лук можно заменить чесноком или убрать его совсем.
Приятного аппетита!
