Запеченные яблоки «Зимний сад»

Порций: Время приготовления:
27.11.2015 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Желаете приготовить легкий, вкуснейший и полезный десерт? Обратите внимание на печеные яблоки в духовке. Такая термическая обработка помогает фруктам сохранить полезные качества, а начинка делает вкус блюда нежным и мягким.

Понадобится:

2 яблока
2 ч.ложки меда
40 г грецких орехов
40 г изюма
корица по вкусу

Для соуса:

250 мл сливок 20-процентной жирности
2 желтка
0,5 пакетика ванильного сахара
1 ч.ложка сахара

Приготовление:

1. Яблоки помыть, обсушить, срезать сверху "крышечку" и аккуратно вырезать сердцевину.
2. Изюм промыть горячей водой, просушить. Орехи не очень мелко порубить.
3. Яблоки начинить орехами, изюмом, залить медом, положить корицу и закрыть срезанными крышечками. Запекать 20 мин в духовке при 180°С.
4. Сделать соус. Сливки подогреть на тихом огне в сотейнике. Не снимая с плиты, добавить ванильный сахар, сахар, желтки. Варить, постоянно помешивая, до загустения. Готовые яблоки полить теплым соусом.

Приятного аппетита!