Запеканка из баклажанов

Порций:   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

Это блюдо вкусное, сытное и недорогое.

0

Понадобится:

  • 1 кг баклажанов
  • 200 г брынзы
  • 6 яиц
  • 250 г молока
  • 150 г растительного масла

Приготовление:

1. Баклажаны вымыть, очистить, нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить.
2. Ломтики обжарить на растительном масле до полу готовности.
3. Брынзу размять, вбить 2 яйца, перемешать.
4. Обмакнуть баклажаны в полученную массу, слегка обжарить с двух сторон, равномерно выложить на противень.
5. Соединить молоко с 4 яйцами, взбить, залить баклажаны.
6. Запекать в духовке при 160 °С 20-35 мин до готовности. Готовую запеканку можно подавать и горячей, и холодной.

Приятного аппетита!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий