1. Баклажаны вымыть, очистить, нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить.
2. Ломтики обжарить на растительном масле до полу готовности.
3. Брынзу размять, вбить 2 яйца, перемешать.
4. Обмакнуть баклажаны в полученную массу, слегка обжарить с двух сторон, равномерно выложить на противень.
5. Соединить молоко с 4 яйцами, взбить, залить баклажаны.
6. Запекать в духовке при 160 °С 20-35 мин до готовности. Готовую запеканку можно подавать и горячей, и холодной.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.