Простая и сытная запеканка из картофеля и баклажанов. Готовится быстро, получается вкусно!
0
Понадобится:
5-6 ст.ложек оливкового масла
1 большая тонко нарезанная головка лука
400 г очищенного картофеля, нарезанного кружками толщиной 5 мм
2 баклажана, нарезанных кружками толщиной 1 см
200 г крупно нарезанных помидоров
соль и молотый черный перец
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте дно формы для запекания (30,5 х 15 см) столовой ложкой оливкового масла.
2. Выкладывайте слоями лук, картофель, помидоры и баклажаны, пока не используете весь картофель. Каждый слой поливайте столовой ложкой оливкового масла и приправляйте перцем и солью.
3. Сверху выложите еще один слой баклажанов, остатки лука и помидоров. Полейте оливковым маслом и снова приправьте перцем и солью.
4. Оберните форму фольгой и запекайте 60 минут. Снимите фольгу и готовьте еще 15 минут, пока верх не подрумянится.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.