Заварные блины

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

500 мл молока,
4 яйца,
2 ст.ложки масла подсолнечного,
220-250 г муки,
1 ч.ложка соды,
0,5 ч.ложки уксуса винного,
250 мл кипятка крутого,
10 г сахара ванильного,
соль,
2 ст.ложки сахара,

Приготовление:

1. На дно мисочки кладем сахар, ванильный сахар и соль.
2. Вбиваем яйца и взбиваем венчиком.
3. Добавляем подсолнечное масло и 250 г молока и перемешиваем.
4. Всыпаем муку и размешиваем до консистенции густой сметаны. Затем добавляем остальное молоко и перемешиваем.
5. Соду отдельно гасим уксусом и сразу вливаем в тесто, перемешиваем.
6. Вливаем сразу за содой крутой кипяток и хорошо перемешиваем.
7. Теперь жарим блинчики на хорошо раскаленной сковороде с двух сторон, наливаем небольшое количество теста и хорошо распределяем по сковороде, чтобы блинчики были тоненькие.

Приятного аппетита!