Бисквит Апельсиновый рай

• 3 яйца
• 150 г сахара
• 2 апельсина
• щепотка соли
• 100 г муки
• 100 г крахмала
• 1/5 ч.ложки соды

1. Яичные желтки и 4 ст.ложки воды растереть до образования пены. Добавить сахар, натертую апельсиновую цедру, соль. Взбить это до тех пор, пока не образуется крем. Постепенно добавить муку и крахмал, смешанный с содой. Подмешать сок 1 апельсина и круто взбитые яичные белки.
2. С помощью ложки положить на смазанный и слегка посыпанный мукой противень полученную массу маленькими порциями, воткнуть в каждую из них дольку апельсина.
3. Выпекать в разогретой духовке 15 мин.

Приятного аппетита!