Биточки царево-городищенские

Порций: Время приготовления:
16.05.2017 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Рецепт приготовления биточков в горшочках. Порадуйте своих близких вкусными, тающими во рту мясными биточками, запеченными в горшочках с картошкой и грибами . Для обеда и ужина - отличный вариант.

Понадобится:

80 г телятины
15 г хлеба
20 г молока
соль, прец
10 г сухарей
20 г топленного масла
120 г картофеля
60 г грибов
40 г соленных огурцов
100 г бульона
50 г сметаны
50 г обжаренного лука
зелень

Приготовление:

1. Приготовьте котлетную массу из телятины. сформируйте биточки, обжарьте на раскаленном жире.
2. Затем в горшочек уложить слой обжаренного кружочками картофеля, слой жаренных грибов, зелень укропа, слой припущенных соленых огурцов. нарезанных ломтиками, 2 обжаренных биточка и снова слой картофеля и т.д.
3. Залить бульоном, добавить сметану, соль, специи и тушить в духовке.
4. После тушения сверху уложить лук кольцами, предваритель обжаренный в масле, и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!