Блинчики кружевные без дрожжей

Порций: 4-6 Время приготовления: 45 мин
26.09.2016 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Нежные кружевные блины напоминают о детстве, когда нас кормила блинчиками бабушка. Эти блины хороши как со сметаной и медом, так и фаршированные разными начинками. Попробуйте рецепты блинчиков без дрожжей из нашей коллекции.

Понадобится:

400 г муки
6-7 ст.ложек сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 стакана молока
1 стакан кипятка
3 яйца
3 ст.ложки растительного масла
щепотка соли
растительное масло для жаренья

Приготовление:

1. Замесить блинное тесто. Смешать в миске муку и сахар, ванильный сахар.
2. В эту смесь добавить теплое молоко и перемешать.
3. Добавить в смесь 1 стакан горячей воды, снова размешать, чтобы не было комков.
4. Затем по одному вбивать в тесто яйца, продолжая помешивать, и добавить растительное масло.
5. Приготовленное тесто накрыть пленкой, убрать в холодильник на 30 мин.
6. Выпекать блинчики с двух сторон на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Следить, чтобы они подрумянились, но не подгорели.
7. Выкладывать блинчики на плоскую тарелку друг на друга. Подавать в горячем виде со сметаной, медом или вареньем. Перед подачей блинчики можно сложить треугольниками и разложить на порции.

• Чтобы убрать образовавшиеся при приготовлении теста комочки, процедите его через сито.
• Если вы готовите блины на сковороде без антипригарного покрытия, перед началом жаренья тщательно протрите сковороду солью.
• Каждый блин, снятый со сковороды, смазывайте сливочным маслом.

Приятного аппетита!