Чебуреки с рыбой

Порций: 4-6 Время приготовления: 40 минут
31.10.2020 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Хорошая новость для любителей рыбы. Вы знали, что чебуреки бывают не только мясные, но и рыбные? Чебуреки с рыбой ничуть не хуже, чем чебуреки с мясом. Даже с банальным минтаем получается очень вкусно.

Понадобится:

2 стакана муки
100 мл воды
соль
растительное масло

Для фарша:

500 г филе рыбы
2-3 луковицы
перец черный молотый
соль
рыбный бульон или вода

Приготовление:

1. Из рыбного филе удалите косточки, затем пропустите его через мясорубку вместе с луком. Посолите, поперчите, по желанию добавьте бульон или воду и перемешайте.
2. Из муки, воды и соли замесите плотное тесто.
3. Разделите тесто на несколько частей. Каждую раскатайте в тонкий пласт. На середину выложите начинку и плотно соедините края изделий.
4. Жарьте чебуреки в большом количестве масла с двух сторон до золотистого цвета.
5. Затем выложите на полотенце, чтобы стек лишний жир. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!