Чили с кукурузой и сладким перцем

• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 2 крупных болгарских перца
• 700 г говяжьего или свиного фарша
• 800 г помидор консервированных в собственном соку
• 400 г красной консервированной фасоли
• 400 г консервированной кукурузы
• 2 ст.ложки растительного масла
• 1 ч.ложка зиры
• 1 ч.ложка сушеного молотого перца чили
• 1 ч.ложка молотой паприки
• 0,5 ч.ложки черного молотого перца
• соль
• сметана для подачи

1. Болгарские перцы, лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
2. В сотейнике разогрейте растительное масло. Положите лук и жарьте на среднем огне, помешивая, 7 минут. Добавьте болгарский перец и готовьте в течение 5 минут. Посолите, посыпьте чесноком и специями. Продолжая помешивать, жарьте 1 минуту.
3. Положите в сотейник фарш и готовьте, разбивая комочки, пока мясо не станет серым. Помидоры разомните вилкой и вместе с соком добавьте к фаршу. Доведите до кипения и тушите на слабом огне под крышкой 15 минут. Положите фасоль и кукурузу. Прогревайте в течение 10 минут.
4. Подавайте похлебку со сметаной.

Приятного аппетита!