Главная ← Вторые блюда ←

Диетические «ежики»

Каша с отрубями и сыром

Рассольник по-кубански

Порций: 4-6 Время приготовления: 1 час 20 минут
17.04.2019 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Такие диетические ежики из куриного фарша с рисом очень легкие для желудка, что очень важно, когда готовишь для маленьких деток. Их вкус и внешний вид не оставят равнодушным ни одного члена семьи. Ежики очень быстро улетают с тарелки, а домашние просят приготовить еще. Это блюдо соединяет в себе мясо, овощи и рис, поэтому получается очень сытным.

Понадобится:

600 г куриного филе
150 г риса
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 морковь по желанию
1 яйцо
перец черный молотый
соль

Приготовление:

1. Курицу, лук и чеснок пропустите через мясорубку.
2. Рис залейте кипятком (в соотношении 1:2). Посолите и доведите до кипения. Плотно закройте крышкой, снимите с огня и оставьте на 15 минут. Затем откиньте на дуршлаг.
3. Перемешайте фарш, рис и яйцо. Посолите и поперчите. По желанию введите тертую морковь.
4. Сформируйте из подготовленной массы небольшие котлетки. Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
5. Накройте противень фольгой. Запекайте в духовке, разогретой до 180°, в течение 1 часа.

Приятного аппетита!